SPRING
青梅×雪芽
謾摘青梅嘗做餡,
旋煎白雪試新芽。
從氣溫上升到15℃那刻開始,一年一度的“春季限定”又正式打響了。
這兩年,平靜、美好的事物開始讓人更加期待、更容易成為流行。在疫情的影響下,人們壓抑緊張的情緒急劇膨脹,總需要用更多有希望、有生機的事物去撫慰。
春天是美麗、充滿活力生機的,而在春日氛圍的激發下,選擇這個時段通過營銷來注入新生機,不僅可以塑造產品差異化形象,帶來更多關注度,也能讓廣大受眾感受到品牌或者商家的煥新能力。
消費者無法抗拒的“春季限定”
面對生機勃勃的春季市場,品牌們早已摩拳擦掌,借著春日氣息,做起了販賣春天的生意。從融入各種春天元素的產品包裝,到結合時令產品,品牌們試圖從視覺和味覺上,刺激消費者們的購買欲。“春季限定”像是新品的一道財富密碼,吸引著年輕人買單。
在傳統文化的熏陶下,中國人大都講究“時令”,二十四節氣,每一種節氣都有對應的食材,隨時節而不斷交替的飲食文化也體現在中餐里。
在中式傳統飲食中,薺菜、香椿、芽苗等是典型的春季當季食材。在大多數民眾的眼中,春天就應該是綠色的。
青梅與雪芽,也是足以代表春天的綠色。
青梅×雪芽——自帶流量,封神搭配
近年來,隨著國人對青梅文化和青梅健康價值的關注,青梅食品逐漸成為當下最具健康性的食品之一。尤其是每年的芒種時節,吃梅成為必不可少的一個習俗,就連央視網等權威主流媒體都在進行宣傳。
作為健康零食的一個重要細分品類,青梅滿足了消費者想要擁有更健康、更美味、更時尚的綜合需求。隨著中國傳統飲食文化的回潮,青梅也被越來越多的年輕消費者所接受,并且形成了一股新的食用風潮。
在青梅的基礎上,我們引入了同樣是春季佳品的明前雪芽。
中國人偏愛春茶,一則春茶珍貴,二則對每年第一口“嘗鮮”的追求是深埋于血液之中的。茶樹一整個冬天的積蓄,都在春茶之中得到最為蓬勃的釋放。
品得春茶一口鮮,勝過人間三月天。
青梅雪芽綠豆糕
-海藻糖輕甜配方,
酸酸甜甜超不膩! -
臺杰2023年春季應用上新——青梅雪芽綠豆糕。作為一款中式靈感創新點心,它自帶的清新淺綠與春季極其搭配,各位商家在春季肯定需要這樣一款有“季節限定”屬性,能帶動流量和話題度的產品。
以青梅、雪芽與綠豆結合,酸甜沙滑,整粒綠豆糕充盈著立體豐滿的雪芽茶香,尾韻還有一抹淡淡的青梅香氣。入口是青梅的酸,回味泛著綠豆沙的甜。微酸的甜,清新、綿柔、悠久,各種味道的層次感超分明,吃再多都不會膩!
青梅應援春天
雪芽寄暖人間
原料介紹
詔安富硒青梅
詔安縣位于福建省南部沿海,屬于南亞熱帶季風氣候,冬無嚴寒、夏無酷暑,氣候溫暖。年平均氣溫21.3℃,果實成熟期晝夜溫差大,利于青梅可溶性固形物的積累;日照長,年均日照時間1896.1小時;雨水充足,年均降雨量1447.5毫米,無霜期360天,年均氣溫高、無霜期長使詔安青梅落葉期遲,光合作用時間長,利于青梅氨基酸等內含物的累積。土壤以低丘紅壤地、砂壤地為主,有機質含量豐富,微酸性,土層深厚疏松,土質肥沃,富含硒,適宜青梅生長。也正因此有“中國青梅之鄉”的稱號。
詔安青梅具有果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質脆細、汁多、酸度高等特點,且因詔安青梅在富硒土壤中種植,因此又叫“富硒青梅”。
青梅果肉更是富含人體所需的多種氨基酸、蛋白質含量、脂肪含量,還有碳水化合物及無機鹽。檸檬酸、蘋果酸、丁二酸等有機酸在青梅中的含量高達3.0%-6.5%,這讓青梅不僅可以刺激食欲,開胃助消化,在日常生活中,還可以用于緩解暈車。此外,青梅還具有幫助降低尿酸痛風風險、調節身體酸堿平衡、殺菌整腸等功效。
臺杰使用的青梅原漿選用詔安青梅鮮果為原料,經清洗、破碎、打漿、過濾、殺菌等工藝制成,原汁原味的果漿加入綠豆沙中,更能凸顯青梅的酸度與清香。
明前鮮爽雪芽
明節前采摘的茶,就叫做明前茶。
是不是覺得明前茶這個名字聽起來有些許的高冷呢,帶著一些春季的寒意,顯得有一些冷意,但是卻讓人十分的驚艷,香氣噴薄而出,舌尖感觸更香甜醇滑。
每年清明節,層層茶林中,頭戴尖尖的竹笠,腰挎小竹簍的采茶人,放眼望去,便成一幅靈動的清明采茶圖。細細的芽葉,慢慢從指尖聚到手心,從手心飄進小竹簍,繼而繼續從竹簍到茶株。循環往復,猶如在茶株上跳舞。
臺杰使用的雪芽均來自道教名山——青城山,全程人工采摘。芽葉全長3.5厘米,鮮嫩勻整。十八年的有機化管理,也使得茶葉品質更加突出。
采摘后檢驗合格的嫩芽,將進行殺青、攤涼、揉捻、二炒、攤涼、復揉、三炒、烘焙、鑒評、揀選、復火等工序的加工,最后產出的青城雪芽,外形秀麗微曲,白毫顯露,香濃味爽,湯色碧綠明亮,滋味濃醇回甘。
青梅雪芽綠豆沙餡料
這是一款中式靈感創新綠豆沙。青梅、雪芽這兩種食材有著鮮明而濃烈的中國文化色彩,夏果+春茶應季搭配,是更適合春夏季、端午季營銷推廣的綠豆沙創新產品。甄選“中國青梅之鄉”福建詔安肉厚青梅,制成100%青梅原漿融入綠豆沙中,青梅果肉粒如星玉散落其中依稀可辨。明前雪芽茶葉研磨成粉,和海藻糖一并加入,柔和青梅酸味,帶來清甜淡雅茶香。顏色嫩綠明亮,酸甜平衡,回味芬芳綿長,甜度較原味降甜40%,清新不膩。
三大優勢助力暢銷
B端客戶必不可少的春日新品
從青梅雪芽綠豆糕本身的屬性來看,其更有三大優勢助力商家“春日暢銷”。
1
滿足B端客戶需求
①季節限定帶動流量與熱度
青梅雪芽綠豆糕自春天上新,可以從春季賣到夏季。青梅及雪芽均為春夏季限定食材,可做“季節限定”營銷,各位在春夏季需要這樣一款能帶動流量與話題度的熱點產品。
②賣點豐富,優勢明顯
青梅雪芽綠豆糕作為一款中式靈感點心,迎合了時下年輕人喜好國潮國風趨勢的特點。青梅+雪芽這兩種食材亦有著中國文化特點,可以往傳統文化靠攏,以其文化屬性做賣點進行宣傳。
2
好方案,好營銷
青梅雪芽綠豆糕是非常養顏的淺綠色,這個顏色與春夏季極其適配,極好做營銷;
臺杰更是有海報、包裝、模具,上新物料等一站式營銷物料,為春夏上新提供產品解決方案。
青梅雪芽綠豆糕吊旗
青梅雪芽綠豆糕標牌
青梅雪芽綠豆糕包裝盒(六粒裝)及腰封
青梅雪芽綠豆糕包裝盒(八粒裝)
3
產品好吃,有復購率
新茶、春果,春日浪漫元素齊匯聚,碰撞出春夏限定青梅雪芽綠豆糕,入口即化的清新感點染馥郁芬芳融入在細膩的味道中。味道酸甜可口,小編已經替大家試驗過,這款產品怎么吃都不會膩。這樣一款中式靈感創新點心,足以讓消費者狠狠愛住,放肆復購!
當季節變成了一種經濟性的行為,緊隨流行提供應季商品只是基礎,能夠在此之上,讓春之限定成為每個消費者真正期待的“限定”,才是品牌力、產品力比拼的關鍵。制造“春之味”,不僅是利用噱頭和熱點,而是真正利用限定食材抓住消費者們的“春之胃”,才能真正實現掘金“季節經濟”,打開消費者錢包。
臺杰早早將春季營銷納入全年營銷的重要一環,打造一個“春日限定”窗口,助力商家形成品牌沉淀。優秀的春季限定產品,也可以為品牌吸引新鮮血液,同時提高消費者對品牌其他產品的連帶消費,成為拉動整個品牌增長的重要引擎。
青梅雪芽物料場景應用
縱觀目前市面上的春季限定,大部分都是套用產品+櫻花、產品+粉的模式,商品同質化也愈趨明顯。
臺杰自加入春季行銷戰役后就跳脫出此模式,并不斷尋找產品突破。結合時令口味“青梅+雪芽”,翻新綠豆糕流行色,更有全套包裝及營銷方案加持, 這樣的產品創新力足以讓您的春季營銷贏在起跑線,掀起時尚綠豆糕新潮流!
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